2016年04月18日発行 24~27ページ掲載
調査会社インテージの発表によると、2015年の国内健康食品・サプリメント市場(推定)は、前年比2.9%増の1兆5785億円となった。効果・目的別の内訳については割愛するが、利用者の増加および一人あたりの平均購入単価の上昇が続いている。今回の特集では、「機能性表示食品」市場の足場固めに欠かせないサプライヤー業界の原料6社、OEM8社の計14社に、機能性表示への対応に関する最新動向や今後の成長戦略などについて話を聞いた。
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