未利用資源をアップサイクルすることで循環型社会の実現を目指すファーメンステーションでは、岩手県奥州市の提携農家が栽培した有機JASオーガニック米を独自技術で発酵・蒸留し、オーガニックエタノールを製造している。
エタノールの製造過程で生成される発酵粕（米もろみ粕）は、セラミドや遊離アミノ酸を豊富に含み、有抗酸化や抗老化、ヒアルロン酸保持効果といった作用が確認され、エコサートコスモスとUSDA NOPのオーガニック認証を取得した機能性化粧品原料だ。
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この記事は週刊粧業 2021年9月20日号 9ページ 掲載
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