社会的・環境的課題の解決と持続的な経済成長をともに目指す企業「インパクトスタートアップ」への注目が高まっている。
経済産業省は10月6日、潜在力の高いインパクトスタートアップに官民一体で集中支援を行う「J-Startup Impact」を新設し、ロールモデルとなることが期待される30社を選定した。
500社近い応募から30社に名を連ねた中の1社が、食品ロスに代表される未利用資源（未利用バイオマス）を活用し、独自の発酵技術により付加価値のあるバイオ素材化をすることでアップサイクルして資源循環の実現に取り組むファーメンステーションだ。
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この記事は週刊粧業 2023年11月13日号 12ページ 掲載
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